Montag, 13. Mai 2013

Spargelsalat

... auch dieser leckere Salat entstand an diesem Wochenende aus einem "Rest" von Grünspargel.

Zutaten
Grüner Spargel, in Stücken geschnitten und bissfest  gekocht.
feines Olivenöl, etwas heller Balsamico-Essig und Balsamico-Creme
Parmesanspäne und
Parmaschinken
eine Handvoll Kräuter, etwas Kräutersalz & Pfeffer

Zubereitung
Die Spargelstücke vorsichtig mit den Dressingzutaten vermischen, Schinken darüber geben und mit Parmesan-Spänen bestreuen. Zum Abschluss nochmal Balsamico-Creme darüber geben.


Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen